Картофель в духовке с белыми грибами и беконом

Блюдо - очень ароматное и нежное. Готовится очень быстро. При необходимости белый гриб можно заменить на шампиньоны, но их следует обжарить предварительно.

Готовим ингредиенты - промываем грибы, заливаем их кипятком, бекон нарезаем, картошку режем и отвариваем в течение 5-7 минут. Затем выкладываем ингредиенты со специями на противень и запекаем в духовке.

Количество порций: 3-6

Простой рецепт картофеля в духовке с белыми грибами и беконом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 155 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель — 1 Килограмм
• Бекон копченый — 300 Грамм
• Белые грибы — 100 Грамм ((сушеные))
• Растительное масло — 30 Миллилитров
• Паприка сушеная молотая — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Грамм
• Перец черный молотый — 1 Грамм
• Розмарин сушеный — 1 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления блюда нам нужно взять: картофель, бекон копченый, белые сушеные грибы, растительное масло, соль, перец черный молотый, паприка сушеная молотая, розмарин сушеный.
2. Сушеные грибы перебрать и быстро ополоснуть под проточной водой.
3. Залить кипятком так, чтоб они полностью были покрыты водой. Дать набухнуть около 1 часа.
4. Бекон нарезать соломкой, но не слишком тонко. Слишком тонкие кусочки при запекании превратятся в чипсы.
5. Картофель очистить и нарезать каждую на 4 части.
6. Грибы вынуть из настоя. Еще раз промыть. Сам настой отфильтровать через марлю. Снова залить им грибы и поставить на огонь. Варить грибы около 10-15 минут.
7. Картофель сложить в глубокую кастрюлю. Залить кипятком так, чтоб вода полностью покрыла картофель. Как только вода с картофелем закипит, посолите картофель. Варите 4-7 минут. Сразу выключите. Слейте воду.
8. Противень застелите фольгой. Я вложила еще и бумагу для выпечки, чтоб ничего не прилипло.
9. Выложите картофель на противень. Сверху выложите бекон.
10. Выложите грибы. Посыпьте все щедро паприкой, розмарином, черным молотым перцем. Сбрызните растительным маслом. По вкусу добавьте соли. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте все в духовке около 10 минут.
11. Готовый картофель с грибами и беконом подайте к столу.

 

ЛилияП, спасибо большое, за вкусный превкусный картофель в духовке с белыми грибами и беконом!!!