Непростой рецепт утки жареной с фейхоа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порциймясо утки 2 кгкости телячьи 500 гмасло сливочное 100 гягоды фейхоа 20 шт.вино белое сухое 3 стаканалуковицы небольшие 3 шт.морковь 3 шт.чеснок 3 долькибульон из утиных потрохов 1,5 стаканаапельсин (сок)1 шт.перец чёрный молотый по вкусумайоран по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеЗалить фейхоа белым вином и оставить на сутки. Через день натереть утку перцем и солью, положить внутрь сливочное масло и обильно полить соком одного апельсина. Растопить на чистой и сухой сковороде 60 г сливочного масла, положить утку, а на утку — оставшееся сливочное масло.Поставить сковороду в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15 минут, поджарить утку до появления румяной корочки. Слить масло, перевернуть утку на другую сторону, также подрумянить и вылить на сковороду вино, в котором в течение суток вымачивалось фейхоа. Добавить предварительно приготовленный и процеженный бульон из утиных потрохов, телячьих костей, лука, моркови, чеснока и майорана. Через 5 минут закрыть сковороду крышкой и продержать утку в духовке в течение часа на медленном огне.Когда утка сделается мягкой, достать ее, прибавить огонь и поставить сковороду с выделившимся из утки соком обратно на 15 минут. Когда сок закипит, положить в него фейхоа на 10 минут. Зажаренными ягодами обложить утку. Остудить соус, снять с него жир, вновь разогреть и полить им утку.На гарнир подать салат из свежих помидоров и огурцов.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить утка жареная с фейхоа, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже утка жареная с фейхоа получается здорово!
