Хрустящие багетные башенки с рыбой

Очень вкусная и быстрая закуска из рыбы и багета. Для этого рецепта можно использовать любую доступную рыбу, главное чтобы она была помясистее. Мне очень понравилась закуска, как в холодном, так и в горячем виде.

Простой рецепт хрустящих багетных башенок с рыбой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На завтрак, На обед, На праздник, Для детей, На день рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• минтай (или любая другая мясистая рыба) — 400 г
• багет — 1 шт
• сыр — 100 г
• майонез
• соль, перец
• зелень петрушки или укропа (для украшения)
• молоко — 300 мл
• сок лимона — 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для начала займемся рыбой и отделим филе от костей.
2. Далее филе нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в миску, добавляем соль, перец, лимонный сок и все перемешиваем.
3. Оставляем минут на 10-15 чтобы филе напиталось соком. В это время подготавливаем багет, из него мы будем делать «башенки».
4. Для этого нарезаем его на кусочки, примерно 3-4 см.
5. в ширину.
6. Затем молоко наливаем в миску и в него окунаем по очереди каждый кусочек багета.
7. Но не стоит долго держать багет в молоке и ждать пока он разлезется, буквально несколько секунд, чтобы он пропитался молоком и все.
8. Затем кусочек багета немного отжимаем и выкладываем на подготовленный противень, который слегка смазали растительным маслом.
9. В середине багета делаем небольшое углубление пальцами, вдавливаем мякиш в низ.
10. Именно в это углубление и закладываем напитавшееся соком лимона филе. Верх башенок смазываем небольшим количеством майонеза и ставим в разогретую духовку минут на 15.
11. Через 15 минут вытаскиваем противень и посыпаем башенки натертым на средней терке сыром.
12. Затем опять отправляем в духовку минут на 5.Готовые хрустящие багетные башенки с рыбой украшаем зеленью и подаем на стол.
13. Приятного аппетита!

 

отличная тема уже в закладке.