Несложный рецепт филе пампа серебристого с луком и помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 564 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 564 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло 6 столовых ложекРепчатый лук 2 головкиЧеснок 1 зубчикПомидоры 3 штукиСахар ½ чайной ложкиФиле пампа 850 гБелое сухое вино 175 млСвежий тимьян 1 стебельЛавровый лист 2 штукиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеВ большой сковороде разогреть масло. Выложить мелко нарезанный лук и готовить, периодически помешивая, 5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.Добавить в сковороду чеснок, рубленую мякоть помидоров и сахар и продолжать готовить, помешивая и разламывая куски помидора лопаткой, еще 10 минут.Теперь выложить в сковороду филе пампа, веточки петрушки (или лавровый лист), приправить солью и влить вино.Накрыть сковороду крышкой и томить, добавляя по необходимости немного воды, минут двадцать — до того момента, когда рыбная мякоть будет легко разделяться на хлопья. Перед подачей на стол извлечь из готового блюда тимьян (или лавровый лист) и чеснок.Блюдо хорошо тем, что его можно приготовить заранее и разогреть перед подачей на стол.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант филе пампа серебристого с луком и помидорами ещё не пробовала
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
