Простой рецепт судака, тушённого пода соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийНа 1 кг рыбы :картофель (отварить) - 4-5 шт.сливки - 1 стаканяичный сырой желток - 2 шт.сливочное масло - 100 гр.тертый сыр - 100 гр.мука - 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеРыбу чистим, разрезаем на порционные куски, заливаем горячей водой, солим, перчим, добавляем специи. Варим 10 минут.Помещаем рыбу в сотейник, обкладываем вокруг ломтиками отварного картофеля.Соус: Смешиваем сливки + сырые желтки + сливочное размягченное масло + тёртвый сыр + мука + соль + молотый перец; разбавляем процеженным отваром рыбы до густоты сметаны.Заливаем приготовленным соусом рыбу и ставим в духовой шкаф на 15-20 минут.
