Паштет из куриной печени с арахисовой пастой

Несложный рецепт паштета из куриной печени с арахисовой пастой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паштет

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Печень куриная 0,4 кг.
• Лук репч. 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Масло раст. 2 ст. л.
• Лавровый лист. 1 шт.
• Розмарин 1 веточка
• Масло сл. 100 гр.
• Коньяк 2 ст. л.
• Паста арахисовая 2 ст. л.
• Соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Куриную печень промыть, удалить пленки и жир.
2. Морковь и лук очистить, нарезать произвольно.
3. Обжарить лук и морковь на раст. масле до готовности.
4. Выложить овощи из сковороды и там же обжарить до готовности печень.
5. Положить к печени лавровый лист, розмарин, посолить и поперчить. Влить коньяк и дать ему выпариться.
6. Добавить пассерованные овощи, арахисовую пасту и сливочное масло, перемешать. Прогреть, помешивая 1,5-2 мин на слабом огне.
7. Вынуть лавровый лист и розмарин, они нам больше не нужны. Остудить печень с овощами и поместив в чашу блендера измельчить.
8. При подаче можно украсить сл. маслом, предварительно размягченным.

 

Я теперь просто обязана приготовить паштет из куриной печени с арахисовой пастой

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!