Консервированные помидоры

Очень простой рецепт консервированных помидоров украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 52 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 52 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на семь порций

• На 3 банки 3 л - 5 л воды
• 1 стакан сахара
• 0.5 стакана соли
• 1 стакан уксуса.

Пошаговое приготовление

1. Подберите помидоры одинаковые по размеру и спелости, чтобы они При нагревании не растрескались, сделайте прокол в месте Расположения плодоножки. Положите их вместе с зеленью в банки, залейте горячей заливкой (1 л воды, 2 столовые ложки соли, столовая ложка сахара). Затем влейте 1,5-2 столовые ложки 9-процентного уксуса. Банки, закрыв крышкой, поместите в кипящую воду: литровые - на 10 ми -
2. нут, трехлитровые - на 12-15 минут. Красные помидоры можно консервировать и без уксуса, уменьшив количество соли по полутора столовых ложек. Можно консервировать их и без соли: тогда на 1 л заливки кладут полторы чайные ложки
3. сахара, полтора грамма лимонной кислоты, зелень и чеснок по
4. вкусу.
5. Чтобы помидоры не трескались при нагревании, надо каждый плод проколоть в месте расположения плодоножки. Уложить помидоры в банки вместе со специями, заливают кипятком на 5 минут, воду сливают и заливают кипящим маринадом до краев тары.
6. На 3 банки 3 л - 5 л воды, 1 стакан сахара, 0. 5
7. стакана соли, 1 стакан уксуса.
8. В банку 3 л засыпают 3 ч. ложки соли, 5 ч. ложек
9. сахара, 80 мл 6% - ного уксуса и заливают кипятком.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить консервированные помидоры,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!