Несложный рецепт пшеничной каши в восточном стиле fusion кухни. Пошаговый рецепт fusion кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Fusion кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на девять порциймасло растительное – 6 ст. л.имбирь молотый – 0,5 ч. л.куркума – 0,5 ч. л.кумин (зира) – 0,25 ч. л.кардамон – 2 коробочкисоль – 1,5 ч. л.перец кайенский – 0,25 ч. л.овощи замороженные или сырые – 500 гпшеничная крупа – 1,5 чашкивода – 3 чашкилук репчатый – 2 шт. среднихПошаговое приготовлениеЛук очистите и нарежьте перьями. В кастрюле с толстым дном нагрейте масло на среднем огне, добавьте раздавленные стручки кардамона и кумин, затем, когда кумин изменит цвет, добавьте имбирь и лук. Обжаривайте, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут.Положите в кастрюлю пшеничную крупу, тщательно перемешайте, чтобы каждая крупинка покрылась маслом, влейте воду, посолите и добавьте куркуму. Закройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте под закрытой крышкой в течение 20 минут.Если вы берете сырые овощи, пассеруйте их в сковороде. Если замороженные - приготовьте в микроволновой печи. Овощи можно использовать любые, например, смесь из горошка, кукурузы, болгарского перца и фасоли.Через 20 минут положите в кастрюлю овощи, не размешивайте. Закройте крышкой и готовьте еще 5-10 минут пока каша не впитает всю воду.Когда вода полностью впитается, откройте крышку и готовьте еще 1 минуту. Затем аккуратно перемешайте кашу вилкой.Приятного аппетита!
