Простой рецепт филе панагасиуса, лук и болгарский перец - всех в мягком кляре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 48 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 48 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийфиле панагасиуса 800 грлук репка 1 большая луковицаперец болгарский 2 штпиво 1/1, литракефир 1/1, литрасода /не гасить!/ 1/1, ч ложкисоль 1 ч ложкаперец черный молотый как вы любитемука сколько возьмет - до густоты сметаныПошаговое приготовлениефиле порезать кусочками, лук и перец колечками / не тонко/. смешать пиво, кефир, соду, соль, перец. все начнет пузыриться - дать немного постоять. добавить муку и хорошо перемешать. кусочки рыбы обвалять в муке и потом в кляр. жарить в раскаленном масле. готовность масла определять так - пустить в масло капельку кляра, если вокруг нее образовались пузырики можно начинать жарить. овощи не надо обваливать в муке, можно опустить сразу в кляр и жарить. складывать на блюдо, предварительно подложив бумажные полотенца, для впитывания лишнего маслаПРИЯТНОГО АППЕТИТА!кляр получается мягким, поэтому блюдо приятно есть как в горячем так и в холодном виде.
я слабо разбираюсь в филе панагасиуса, лук и болгарский перец - всех в мягком кляре, но с этим рецептом вышло очень здорово!
