Стейки из тунца с пикантным повидлом из манго

Сложный рецепт стейков из тунца с пикантным повидлом из манго домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Стейк

Ингредиенты на три порции

• Стейки из тунца 3 шт.
• Соль гималайская по - вкусу.
• Оливковое масло.
• Приправа для рыбы 2 ч/ложки:
• Красный острый перец.
• Паприка.
• Кориандр.
• Сухой лук.
• Чеснок.
• Имбирь.
• Пажитник лист.
• Корица.
• Черный тмин.
• Ажгон.
• Мускатный орех.
• Гвоздика.
• Куркума.
• Зеленый манго.
• Кумин.
• Черный перец. или замените другой приправой. ))
• ПОВИДЛО:
• Манго дольки в с/соку 1 банка.
• Соевый соус 2 ст/ложки.
• Соль, черный перец.
• Кедровые орехи для подачи 1 горсть.

Пошаговое приготовление

1. Рыбу вымыть в ледяной воде, затем обсушить.
2. В раскаленном оливковом масле, на сильном огне обжарить стейки тунца с одной стороны в течении 1-2 минут.
3. Затем перевернуть посолить, приправить специями. немного убавить огонь и жарить примерно 3 минуты.
4. Тем временем в блендере пюрировать манго, добавить к нему соль и черный перец.
5. Кусочки тунца еще раз аккуратно перевернуть.
6. Готовый соус вылить поверх стейков и добавить соевый соус.
7. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 3 минуты.
8. Подавать тунца поливая соусом и посыпав кедровыми орешками.
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Могу сказать только одно... ОЧЕНЬ ВКУСНО и СОЧНО!!! Я тунец за рыбу не считаю... для меня это МЯСО! ))

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня