Невероятно вкусный и нежный пирог обязательно станет любимой выпечкой!Для меня сметанный пирог с яблоками, по этому кулинарному рецепту это еда - воспоминание из детства. Помню, я ездила в деревню к бабуле на каникулы, по утрам собирала падалку в саду и относила ей, а потом сидела и смотрела, как бабуля печет.Несложный рецепт сметанного яблочного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 25 мин. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 25 минКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийДля теста:Мука 700 грЯйца 5 шт.Разрыхлитель (или сода гашеная соком лимона) 2 чайн. л.Сливочное масло 200 грСахар 200 грЯблоки (кислые или кисло - сладкие) 1 кгДля крема:Сметана (20 %) 0.5 кгСахарная пудра (или 300) 200 грВанилин по вкусуПошаговое приготовлениеРазмягченное масло растираем добела с сахарным песком. Добавляем яйца, перемешиваем, затем постепенно всыпаем муку (заранее перемешанную с разрыхлителем). Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем на некоторое время на холод. Готовим начинку – яблоки очищаем, удаляем сердцевинки и нарезаем или соломкой. Форму смазываем сливочным маслом и на дно кладем кулинарную бумагу. Выкладываем 2/2, теста, так чтобы были небольшие бортики и раскладываем яблоки. Из оставшегося теста раскатываем небольшие полоски и делаем «решеточку». Сверху все заливаем кремом (взбитой сметаной с сахарной пудрой и ванилином). Духовку разогреваем до 180–190 градусов и выпекаем пирог в течение 40–45 минут.
