Я очень люблю строе, поэтому предпочитаю мариновать огурцы с перцем. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить огурцы с перцем на зиму в домашних условиях.Количество порций: 3-4Простой рецепт огурцов с перцем на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 дн 4 ч. Содержит всего 61 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 дн 4 чКоличество калории: 61 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, СолениеИнгредиенты на четыре порцииОгурцы — 3 КилограммаСладкий перец — 1 КилограммСоль — 2-3 Ст. ложекУксус 9% — 8 Ст. ложекУкроп — По вкусуОстрый перец — По вкусуРастительное масло — 4 Ст. ложки (на каждую банку)Пошаговое приготовлениеВ этом рецепте будет подробно описано, как приготовить огурцы с перцем на зиму.Берем огурцы, моем их в холодной воде. Нарезаем их тонкими ломтиками.Мелко режем сладкий перец.Складываем перец и огурцы в миску, заливаем уксус и соль. Настаиваем несколько часов (3-4 часов будет достаточно, чтобы пошел сок).Если делаем заготовку на одну трехлитровую банку, заливаем на донышко 4 ложки растительного масла. Если на две 1,5 литровых, то в каждую заливаем по столько же.Кладем сверху нарезанный острый перец.Утрамбовываем сладкий перец и огурцы в банки.Стерилизуем банку в течение 20 минут, закатываем ее, оставляем остывать вверх - ногами.Оставляем соленья в прохладном месте на хранение.Пробу можно снимать через 3-4 дня.
