Варенье из яблочек

Итальянский традиционный рецепт с ароматом апельсиновой цедры.

Данный кулинарный рецепт итальянской кухни не слишком предвзято относится к тому, какие именно яблоки мы будем использовать. Можно брать и сладкие, и кислые, и кисло-сладкие. Конечно же, если яблоки слишком кислые, сахара потребуется больше, только и всего. Еще один момент: если мы берем слишком твердые яблоки, варить варенье из яблок с лимоном придется дольше раза в два-три, обратите на это внимание, пожалуйста.

Очень простой рецепт варенья из яблочек домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 д. Содержит всего 88 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 д
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 30 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на тридцать порций

• Яблоки (сладкие) 3 кг
• Сахар 2 стак. (200 мл)
• Лимонная цедра 1 стол. л.
• Апельсиновая цедра 2 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Яблоки - 3 кг. ; Сахар - 2 стакана; Лимонная цедра - 1 стол ложка. ; Апельсиновая цедра - 2 столовые ложки.
2. Очищаем яблоки от кожуры.
3. Режем на ломтики и вынимаем сердцевину.
4. Укладываем в широкий таз, присыпаем сахаром и хорошенько встряхиваем так, чтобы каждая долька была облеплена сахаром. Накрываем таз и ставим на 2 дня в темное, прохладное место. За это время переодически проверяем наши яблочки и перемешиваем их.
5. Перед варкой варенья готовим цедру. С лимона сдираем цедру на терке. Нам понадобиться 1 столовая ложка
6. С апельсина сдираем цедру на терке. Нам понадобиться 2 столовых ложки
7. Через 2 дня яблочки дали сок.
8. Ставим на плиту, доводим до кипения, убавляем огонь и варим в течении 10 минут.
9. За 5 минут до окончания варки добавляем в варенье цедру лимона и апельсина, перемешиваем.
10. Все, наша ароматная и сладкая еда к чаю готова, ее смело можно закатывать в баночки
11. Такое варенье из яблочек идеально и как начинка к пирогам, и как добавка к чаю.
12. Оно очень нежное и вкусное.
13. Все, наша ароматная и сладкая еда к чаю готова, ее смело можно закатывать в банки. Такое варенье из яблочек очень нежное и вкусное.