Простой рецепт сыра, жаренного с пряностями домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииСыр Адыгейский или любой рассольный, не солёный 300 гр.Для кляра:Мука нутовая ½ стакана.Сметана или йогурт 1 ст. ложка.Смесь гарам масалы 1 ч. ложка.Молотый кориандр и кардамон по пол ч. ложки.Соевый соус 3 ст. ложки.Вода, до нужной консистенции.Пошаговое приготовлениеГотовим кляр: в миске смешиваем нутовую муку с пряностями, добавляем соевый соус и воду, правильная консистенция кляра – когда вы опускаете в него палец, смесь покрываем его ровным тонким слоем и не стекает.Сыр нарезаем на кусочки нужного размера: если это закуска – лучше нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Если для вегетарианского бургера – нарезаем ломтикам по размеру хлеба.Обмакиваем сыр в кляр и обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Выкладываем на бумагу, чтобы ушёл лишний жир.Подаём с зеленью и свежими овощами.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Очень вкусное блюдо получается, аромат специй и соевого соуса, хрустящая корочка - прекрасно сочетаются с нежной текстурой тёплого сыра. Идеально в качестве закуски к вину или же в виде вегетарианского бургера, на хлеб, с ломтиком помидора, зеленью и йогуртом.
