Капуста квашеная по-грузински. Рецепт I.

Простой рецепт капусты квашеной по-грузински. Рецепт І. домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 23 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на три порции

• капуста 10 кг
• свекла 3-4 кг
• перец жгучий 3-6 стручков
• Состав заливки:
• вода 10 л
• соль 600-700 г

Пошаговое приготовление

1. Вымытую свеклу очищают и нарезают тонкими ломтиками.
2. Перец измельчают.
3. Кочан капусты разрезают на 8 частей и укладывают в подготовленную посуду, перекладывая свеклой и перцем.
4. Заливают горячим рассолом.
5. Далее поступают, как при обычном квашении капусты.
6. Если нужно, чтобы капуста была быстро готова, добавляют в рассол 6—8 ст. ложек 9% - ного уксуса.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото капусты квашеной по-грузински. рецепт і. очень аппетитно выглядит!!!

 

Спасибо, рецептик замечательный