Если вы любите шпинат или только начинаете осваивать на своей кухне этот полезный листовой овощ, предлагаю вам попробовать такое нескучное блюдо из шпината. Весь набор специй, а также лук и чеснок очень обогащают вкус шпината!Помните, что в составе шпината уникальное сочетание всевозможных веществ и витаминов, которые положительно воздействуют на наш организм. Недаром мультяшный герой Папай-моряк так любил этот овощ. К тому же шпинат рекомендуют употреблять в целях профилактики и для лечения многих болезней. В общем, предлагаю оздоравливаться вкусно!Несложный рецепт пряного шпината средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 110 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 110 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Пост, ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ГарнирыИнгредиенты на четыре порцииВода 6 ст. л.Кокосовая стружка 2 ст. л.Кориандр молотый 1 ст. л.Куркума 1 ст. л.Лук репчатый 2 шт.Масло арахисовое 1 ст. л.Перец чили сухой 1 ч. л.Сок лимонный 2 ст. л.Тмин сухой 1 ст. л.Чеснок 2 зубчикШпинат свежий 500 гПошаговое приготовлениеИнгредиенты: шпинат, лук репчатый, чеснок, кокосовая стружка, лимонный сок. Специи: кориандр, куркума, тмин, перец чили.Лук очистить и нарезать тонко полукольцами.В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.К луку добавить кокосовую стружку, молотый кориандр, куркуму, тмин и перец чили. Помешивая, обжарить всё на слабом огне 2 минуты.Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа и добавить в сковороду. Затем влить несколько столовых ложек вода. При этом у нас должна получиться консистенция соуса.Шпинат предварительно вымыть, дать стечь лишней жидкости, и выложить в сковороду. ..Накрыть крышкой и подержать 2 минуты. В данном блюде важно не передержать шпинат. Идеально, если у вас крышка прозрачная, тогда, как только шпинат начнёт «вянуть», вы это сразу увидете. ..Снять крышку, перемешать шпинат как следует со всем соусом и сбрызнуть лимонным соком. Выключить огонь и дать шпинату постоять несколько минут. Таким образом он «дойдёт» и без огня. Затем подавать.
