Простой рецепт омлета со шпинатом и моцареллой (Omelette agli spinaci е mozzarella) итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ОмлетИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло 1 стол. ложкаЯйца 4Моцарелла 50 грамм, порезать мелкими кубикамиЛистья молодого шпината (стебельки удалить) - одна пригоршня (понимаю, что руки разные, но примерно), порезать довольно крупноСольСвежемолотый чёрный перецМаринованная красная паприка ( меня всегда есть, так как я её много где использую, поэтому мариную еженедельно. среди моих рецептов есть парочка с описанием, как я её мариную) 1Пошаговое приготовлениеЯйца взболтать венчикомНагреть сковороду(26 см диаметром) с антипригарным покрытиемРастопить масло в сковородеНалить в сковороду взболтанные яйца, посолить и поперчитьЖарить, пока яйца не начнут слегка «схватываться»Насыпать поверх яиц шпинат и мелко нарезанную кубиками мацареллу и жарить ещё пару минутКак только яичная смесь полностью схватилась, мысленно поделить его пополам и одной половиной осторожно накрыть другуюПару секунд жарить, немного прижимая омлет лопаткойАккратно перевернуть омлет и ещё 30 секунд жарить с другой стороныПереложить омлет со сковороды на предварительно нагретую тарелку и порезать на поперечные полосы шириной 2 смПоверх каждой полосочки омлета уложить полоску маринованной паприки и сразу подаватьПриятного аппетита!Просто, быстро, отлично на вкус! Моя семья оценила вся, от мала до велика.
