Болгарское желе-варенье

Простой рецепт болгарского желе-варенья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье

Ингредиенты на девять порций

• Яблоко - 2 кг
• Лимон - 2 шт.
• На 1 л сока:
• Сахар - 750 г
• На 1 л желе:
• Лимонная кислота - 1 ч. ложка
• Ядра грецких орехов (по желанию) - 50 г

Пошаговое приготовление

1. Продукты для яблочного желе по болгарски перед вами.
2. Как приготовить болгарское варенье: Яблоки помыть. Нарезать на восьмушки яблоки.
3. Лимоны помыть, нарезать ломтиками.
4. Резанные яблоки выложить в миску, смешать с нарезанными ломтиками лимонов (с кожицей и семенами).
5. Залить водой, чтобы она покрыла плоды, поставить на огонь, довести до кипения и варить на небольшом огне до мягкости (около 20 минут).
6. Яблоки откинуть на дуршлаг, сок процедить в миску.
7. К соку добавить сахар.
8. Поставить миску на огонь, довести до кипения. Варить яблочное желе по болгарски на сильном огне, пока сироп не загустеет (капля сиропа на блюдечке не должна расплываться).
9. За 2—3 мин до снятия желе с огня добавить лимонную кислоту и по желанию ядро очищенного высушенного грецкого ореха.
10. Желе выложить в чистые сухие банки, банки заклеить полиэтиленом или закрыть крышками. Болгарское желе - варенье готово. Приятного чаепития!

Из этого количества получается 1 л варенья.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?