Пряная, ароматная, быстрая и простая заготовка на зиму! Готовь!Заготовка на зиму болгарского перца с яблоками на занимает много времени, а результат радует всю зиму. Этот рецепт для любителей остренького.Простой рецепт перца с яблоками на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 36 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 36 килокалорийКоличество порций: 24 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двадцать четыре порцииБолгарский перец 10 шт.Яблоки 8 шт.Лук репчатый (среднего размера) 4 шт.Для маринада:Соль 4 чайн. л.Сахар 4 стол. л.Уксус (9%) 4 стол. л.Кетчуп (острый кетчуп чили, 3 ст. л. без горки или две с большой горкой) 3 стол. л.Вода (и еще 1 л для заливки перца, которые потом выливаются) 1 лЛавровый лист 2 шт.Пошаговое приготовлениеЛук моем и чистим, нарезаем полукольцами толщиной около 3 мм. Складываем на дно банки.Болгарский перец моем, вынимаем сердцевинку и семечки. Нарезаем вдоль на 6 продольных ломтиков - полосочек. Плотно выкладываем перец в банку.Яблоки моем, чистим (кожицу оставляем), нарезаем произвольными ломтиками (одно яблоко на 8 ломтиков примерно) и укладываем плотно к перцу.Чередуя перец и яблоки, наполняем банки доверху.Заливаем содержимое банок кипятком по верхнюю кромку. На банку идет примерно 2 стакана воды. Накрываем крышками и оставляем на 5-7 минут.После этого сливаем воду в кастрюлю для приготовления маринада.В банки с перцем и яблоками снова заливаем кипяток и снова оставляем на 5-7 минут.В воду для маринада добавляем сахар, соль и кетчуп. Размешиваем до растворения сахара и соли.Добавляем уксус. Прогреваем до кипения.Из банок выливаем ненужную теперь воду и наполняем их маринадом. Закатываем стерилизованными крышками, остужаем в перевернутом виде под одеялом и ждем зимы.Рецепт рассчитан на две банки по два литра.
