Один из вариантов заготовки огурцов - огурцы по-корейски. Чтобы разнообразить свое меню, я решил попробовать рецепт приготовления огурцов по-корейски на зиму. Чтобы приготовить огурцы по-корейски в домашних условиях, задействуем мультиварку. Это позволит нам качественно простерилизовать банки. Огурчики будут готовы к употреблению в полной мере уже через пару дней хранения в прохладном месте.Количество порций: 4-6Простой рецепт огурцов по-корейски на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 308 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на три порцииОгурцы — 3 КилограммаМорковь — 500 ГраммЧезнок — 2 Штуки (головки)Уксус 9% — 250 МиллилитровСахар — 1/1, СтаканаРастительное масло — 250 МиллилитровПриправа для корейской морковки — 30 ГраммПошаговое приготовлениеПромываем огурцы в холодной воде и нарезаем столбиками.Чистим морковь, промываем в холодной воде. После морковь натирается на терке.Очищаем чеснок от кожуры и натираем его на мелкой терке.Перемешиваем огурцы, чеснок и морковь между собой в миске. Добавляем сахар, соль, приправу, масло и уксус. Все перемешиваем. Оставляем мариноваться на сутки.Пока все маринуется, 5-6 раз за сутки подходим, перемешиваем. Раскладываем все заранее стерилизованным банкам. Рассол, который получился в результате маринования, заливаем в банки. Закатываем их. Ставим в чашу мультиварки. Включаем режим «мультиповар» на 10 минут.Теперь можно укутать банки одеялом и оставить в покое, пока они стынут. Огурцы почти готовы - осталось подержать их в прохладном месте пару дней.
