мясо запечённое в соли

Очень простой рецепт мяса запечённого в соли домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 1-1,2 кг. говядины (фелейная часть)
• 1,5 кг. крупной соли
• чёрный свеже - молотый перец

Пошаговое приготовление

1. мясо вымыть и натереть перцем.
2. на протвень насыпать слой соли примерно 1 см.
3. на соль положить мясо и тщательно и обильно засыпать солью со всех сторон, сверху слегка збрызнуть водой ( совсем немного).
4. поставить в разогретую духовку (200 град. ) на 1 час., затем убавить темп. до 180 град. и оставить ещё на 30 мин.
5. сольную корку разбить кухонным молоточком (а иначе у вас не получится), мясо хорошенько очистить от соли и нарезать тонкими пластами.

таким образом можно запекать курицу, свинину, рыбу, овощи... . меняя при этом время и количество соли. Такое мясо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде с соусом на ваш вкус, оно получается очень мягким и нежным, мне например очень нравится в сочитании с кисло-сладким соусом... . .

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

@Дария_Э, рецепт мяса запечённого в соли ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

@Дария_Э, аппетитно - чудо!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мяса запечённого в соли ещё не пробовала

 

Посмотрела на фото мяса запечённого в соли, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мяса запечённого в соли... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Спасибочки

 

уверена маме понравится
все любители мяса запечённого в соли оценили!