Фриттата с овощами

Простой рецепт фриттаты с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 5 средних клубней картофеля
• 1 средняя луковица
• 1 мелко нарезанный красный сладкий перец
• 2 яйца
• 3 ст. л. майонеза
• 4 ст. л. оливкового масла
• 50 гр сыра
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Картофель почистить и отварить до полуготовности.
2. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить в оливковом масле. Добавить нарезанный ломтиками картофель и обжарить до золотистой корочки (минут восемь).
3. Добавить к картофелю перец и подержать на огне ещё пару минут.
4. Взбить яйца с майонезом, посолить, поперчить и вылить смесь на картофель. Посыпать натертым сыром.
5. Добавить сверху немного оливкового масла, накрыть крышкой и подержать на огне минут 10(пока верх не зарумянится).

Получается такая почти запеканка. Сыр у меня был козий. Нужно было его утилизировать. Мои ели и удивлялись, что из простых продуктов, а так вкусно) Хорошо подавать с зеленым салатом.