Ребра в домашней аджике с медовой корочкой (ВАРИАНТ)

Очень простой рецепт ребер в домашней аджике с медовой корочкой (ВАРИАНТ) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• домашняя аджика (один из вариантов) или любая аджика на ваш вкус - 1 стакан
• свиные ребра - 600 г
• соль по вкусу
• мед - 2 ст. ложки
• 1 ст. ложка оливкового масла

Пошаговое приготовление

1. Я еще придумала вариант названия. Кровавая мясная Мэри. хех. Фотки жуть какие
2. Если есть желание, то готовим аджику. Тут на любителя. пробуйте во время готовки Я брала
3. 2 крупных болгарских сочных красных перца
4. 2 средних острых перца чили
5. N зубчиков чеснока, соль, сахар, уксус - все по вкусу!!! начинайте с десертной ложки всего и потом добавляйте прямо в блендер.
6. В блендере я измельчила болгарские перцы, потом добавила чили - перец (без семян и прожилок), чеснок и еще раз прокрутила в блендере. Добавила соль, сахар, уксус и еще раз взбила. Попробовала. вроде еще чего - то добавляла, чтобы улучшить вкус (заострить что ли. . ) так и кидала то сахар, то соль. и забывала записывать
7. кашецу перетерла через сито. вытекла кровавая жидкость. . часть «сухой» аджики положила в стерилизованную баночку, закрутила стер. крышкой и убрала в холодильник.
8. Вторую часть с острой жидкостью я использовала как маринад для мяса. БРРРРР!
9. Кусочки мяса я щипчиками (и вам советую щипцами, вилками, в перчатках. . ) окунула в аджику. Особо долго не выдерживала, так как боялась, что будет остро.
10. Ужасные фотографии. . зато какой аромат стоял. )))))
11. Потом обжарила небольшими порциями ребра в 1 ст. ложке оливкового масла до румяной корочки. По 1,5-2 минуты на каждую сторону
12. Сложила в емкость для запекания. Накидала картошки. Этот пункт можно опустить.
13. Закрыла фольгой и поставила в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.
14. Потом сняла фольгу, смазала каждый кусочек медом и отправила обратно в духовку.
15. Готовила до готовности картофеля и румяной корочки ребрышек.

Получилось не очень остро, пришлось открывать баночку аджики и докладывать )))) Можно запекать без фольги. Я думаю, так даже лучше будет. Картошка хоть подрумянится. Но это уже другая история. Приятно аппетита и не судите строго! ))

 

Когда в первый раз попробовала ребра в домашней аджике с медовой корочкой (вариант), мне не понравилось.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.