Простой рецепт хумуса с оливковым маслом и паприкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двенадцать порцийНут (сырой) - 400 гПаста тахинная (кунжутная) - 80 гСок одного лимона (или по вкусу)Масло оливковое - 30 млПаприка молотая - 1 ч. л.Зелень - для украшенияСоль - по вкусуВода - 60 млПошаговое приготовлениеПредварительно замачиваем нут в холодной воде, как минимум на 6 часов (лучше на ночь).Отвариваем нут на среднем огне до мягкости (1,5-2 часа).В процессе варки солим нут.Снимаем образовавшуюся пену.Готовый нут измельчаем в кухонном комбайне.Добавляем кунжутную пасту, солим по вкусу.Выжимаем сок лимона.Хорошо перемешиваем, постепенно добавляя воду, чтобы получилась однородная мягкая масса.Готовую пасту распределяем на тарелке, формируя бортики.Поливаем оливковым маслом.Посыпаем паприкой.Украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!Вы можете добавлять любое масло, оливки, специи, овощи, морепродукты, мясо.
