Несложный рецепт запеченной свиной грудинки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийСвиная грудинка – 500 гБульон – 100 млДля маринада:Ягоды можжевельника – 6 шт.Перец черный горошком – 0,5 ч. ложкиСухие итальянские травы – 1 ст. ложкаМасло растительное – 1 ст. ложкаМед – 1 ст. ложкаКрасное сухое вино – 100 млСоль – 1 ч. ложкаРозмарин сухой – щепоткаПошаговое приготовлениеКак приготовить грудинку свиную, запеченную в духовке: Ягоды можжевельника и перец горошком растереть в ступке. Смешать все ингредиенты для маринада. Мясо разрезать на 4 крупных куска. Смазать их маринадом и уложить в миску. Дать мясу промариноваться в холоде не менее 8 часов. Можно оставить в маринаде на суткиОбжарить мясо на гриле или на сковороде–гриль с двух сторон. На противень положить кусок фольги, чтобы половина ее свисала. Выложить на фольгу мясо, вылить оставшийся маринад. Если маринада мало, то добавить бульон. Накрыть фольгой, сделать конверт. Поставить противень в разогретую до 175 градусов духовку на 2 часа. За полчаса до конца запекания открыть фольгу, чтобы мясо зарумянилось.Запеченная грудинка свиная готова. Приятного аппетита!
