Простой рецепт курицы запечённой с яблоками и орехами ,в яблочно-медовой глазури и под яблочным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийКурица – 1 шт. (1.4 кг)Яблоки (кислые) – 3-4 шт.Орехи грецкие – 25 гр.ГЛАЗУРЬ:Яблочное повидло – 1 чашка(200 гр. )Мёд – ½ чашки. (100 гр. )Горчица дижонская – ¼ чашки(50 гр. )Масло сливочное – 20 гр.Соль, перец – по вкусу.Пошаговое приготовлениеКурицу хорошо вымыть, обсушить, натереть солью, перцем внутри и снаружи.Яблоки разрезать, удалить сердцевину, посолить, поперчить и добавить орехи.Яблоки плотно уложить внутрь курицы и в шейную часть. Сколоть дерев. шпажками или зашить нитью.ГЛАЗУРЬ - смешать яблочное повидло, мёд и горчицу.Смазать курицу глазурью (1 чашка) и уложить на решётку, а в поддон налить 1,5-2 ст. воды.Поставьте курицу в разогретую духовку( 180 градусов). Через 30 минут начните поливать её «соком» из поддона каждые 10-15 минут. Запекайте до готовности и мягкости мяса (1,5-2 часа).Достаньте курицу из духовки, удалите шпажки. Яблоки из курицы аккуратно достаньте, а курицу - нарежьте порционно.Слейте сок из поддона в сотейник, добавьте остальную(не использованную) глазурь, масло сливочное, соль и перец. Уварите до густоты – яблочный соус готов!Подавайте горячим, как самостоятельное блюдо.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Курочка получается сочная с ароматной, хрустящей корочкой. А яблоки и соус - очень вкусное , пикантно– фруктовое дополнение к мясу. P. S. Под такой яблочной, глянцевой глазурью можно запечь мясо(целым куском), но его нужно предварительно немного «приварить», а потом уже - обсушить …и далее по рецепту. Рецепт повидла можно взять здесь
