Голубцы с пшеном

Непростой рецепт голубцов с пшеном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• капуста свежая 1 кг
• пшено 220 г
• сало 25 г
• морковь 2 шт.
• луковицы 1 шт.
• мука пшеничная 25 г
• томат - пюре 50 г
• сметана 75 г
• жир 5 г
• бульон 250 г
• перец по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свежую капусту отварите в кипящей воде, отделите листья.
2. Пшено промойте, залейте водой, доведите до кипения и слейте воду с помощью сита.
3. Пшено заправьте слегка обжаренными на сале луком и морковью, добавьте соль, перец.
4. Уложите фарш на листья капусты, сверните в трубочки и поместите в посуду.
5. Голубцы залейте сметанной подливой и тушите до готовности.
6. Для приготовления подливы слегка поджарьте муку на жире, добавьте томат - пюре, влейте бульон, сметану, проварите, процедите и посолите.

 

кстати, когда я первый раз попробовала голубцы с пшеном, подумала: