Очень простой рецепт капусты квашеной в банке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на семь порцийКапуста белокочанная - около 1,5 кгМорковь - 1 штукаСоль - 1 ст. л.Сахар - 2 ст. л.Вода - 1 литрПошаговое приготовлениеПодготовим продукты.Капусту шинкуем тонкой соломкой.Морковь натираем на терке.Все смешиваем в общей массе и приступаем к процессу подготовки квашения.В трехлитровую банку порциями загружаем капусто - морковную смесь, каждый раз хорошо утрамбовывая ее внутри емкости.В воду добавить соль и сахар - перемешать.Хорошо утрамбованную капусту заливаем водой. Банку установливаем в любую посуду, чтобы при брожении сок не залил поверхность вокруг. Оставляем при комнатной температуре, прикрыв салфеткой или крышечкой.За 2 суток наша быстрая квашеная капуста станет пригодной для употребления. Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник. Приятного аппетита!
