Даже люди, ограничивающие в питании использование сливочного масла, с трудом удерживаются от соблазна намазать на ломтик свежего хлеба ароматное масло с разными добавками.Вообще в этом случае вспоминается афоризм, что всё гениальное — просто. Добавил к маслу пряные травы или сыр, или кусочек селёдки, или, наоборот, сладкие ягоды — и получается уникальный продукт, способный украсить любое блюдо.Самое элементарное — приготовить бутербродик, а если положить шайбочку масла на рыбный стейк или отбивную из мяса — никакого соуса не надо, и в котлеты по типу киевских такое маслице подойдёт, и в картофельное пюре, а сладкое с ягодами — к блинчиками и оладушкам. В общем, простор для кулинарных фантазий.У меня сегодня масло зелёненькое и очень ароматное — со свежим укропчиком и чесноком.Очень простой рецепт ароматного масла с укропом и чесноком европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 55 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 55 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Ужин, обед, перекус, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийМасло сливочное 150 гСоль 1 щепоткаУкроп свежий 1 пучокЧеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобится сливочное масло, укроп, зубчик чеснока и щепотка соли.Укроп моем и обсушиваем бумажным полотенцем.Нам понадобятся только нежные веточки, стебли удаляем, укроп нарезаем.Добавляем к укропу выдавленный через пресс чеснок и слегка пробиваем блендером, чтобы смесь дополнительно измельчилась и пустила сок.Добавляем размягчённое (не растопленное!) сливочное масло и щепотку соли, с помощью блендера доводим до кремообразного состояния с максимально однородным окрашиванием.Упаковываем масло в пищевую плёнку или бумагу для выпечки и отправляем в холодильник на полчаса для застывания.Если предполагается использовать масло в качестве начинки для котлет или добавки к стейкам, то можно подержать масло в морозилке, а потом нарезать шайбами.
