Очень простой рецепт земляники с сахаром на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийЗемляника (лесная) 1 кгСахар 2 кгПошаговое приготовлениеОхотничья байка. Идет бабулька по лесу, ягоды собирает, низко наклоняется. Смотрит, а впереди кто - то здоровый маячит. Бабка - то подслеповата была, не разглядела конкурента. И давай ему кричать, что мол моя это поляна, и ягоды мои, катись куда подальше. Здоровый молчит да шуршит в траве. Старушка осерчала, схватила костыль, с которым по лесу ходила, да в обидчика! Раздался тут страшный рев. Конкурентом оказался медведь - землянику собирал для еды. Только на бабкино счастье был он молодой, до бабок не охоч – кинулся бежать во все лопатки. Так и бежали: мишка в одну сторону, бабка - в другую. Результат: бабуля без запасов и в предынфарктном состоянии, медведь злой и голодный. Мораль простая – не жадничай!Если вы собрали лесной земляники и хотите сохранить ее полезные свойства, то лучший рецепт заготовки земляники на зиму - с незначительной тепловой обработкой.Ягоду необходимо подготовить. Очистите землянику от чашелистиков, переберите на предмет испорченных ягод. Возьмите деревянный пестик и разомните ее в посуде для варки. Землянику варить не нужно, только разогреть до 60-65 градусов. В подогретую ягодную смесь небольшими порциями подсыпать сахар и тщательно перемешивать. Все подогреть до 70 градусов, чтобы сахар растворился без остатка, и разложить в банки под полиэтиленовые крышки.Можно смесь заморозить не варив.
Именно землянику с сахаром на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
