Грузинская кухня всегда славилась своими вкусовыми сочетаниями. Особенно грузинские закуски. Самая популярная закуска в Грузии - пхали из свеклы с орехами. Этот рецепт подскажет, как их приготовить. Многие задаются вопросом, как приготовить пхали из свеклы с орехами - традиционную грузинскую закуску - правильно. Следуйте рецепту, и у вас все получится. При приготовлении пхали лук и чеснок также можно прокрутить через мясорубку, мне так даже больше нравится, так как не попадаются отдельно кусочки лука. Из зелени также можно использовать укроп и петрушку. Когда формируете шарики из пхали, лучше смочите руки холодной водой, масса будет меньше приставать к рукам. Аккуратно выложите пхали из свеклы с орехами на блюдо, украсьте грецким орехом и веточкой кинзы.Количество порций: 6Простой рецепт пхали из свеклы с орехами грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийКапуста — 1/1, ШтукиСвекла — 2 ШтукиГрецкие орехи — 150 ГраммРепчатый лук — 1 ШтукаЧеснок — 2-3 ЗубчиковКинза — 1 ПучокПошаговое приготовлениеПервым делом помойте и отварите капусту и свеклу до готовности.Грецкие орехи отправьте на 10 минут в духовку, чтобы они чуть просушились.Через мясорубку теперь тщательно прокрутите свеклу, капусту и грецкие орехи. Следите за тем, чтобы все ингредиенты были измельчены до однородного состояния.Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните под проточной водой и нарежьте мелкими кубиками.Кинзу промойте, обсушите и измельчите при помощи ножа.Чеснок раздавите ножом, а потом мелко нарежьте.В глубокой миске смешайте свеклу, орехи, капусту, лук, кинзу и чеснок. Должна получиться однородная масса, из которой затем мы будем лепить закуску.Сформируйте теперь небольшие шарики, аккуратно выложите их на тарелку. Сверху украсьте грецким орехом. Пхали из свеклы с орехами готово! Приятного аппетита!
