Очень простой рецепт живого варенья из черной смородины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на одну порциюСмородина черная 100 г.Мед натуральный 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеГотовить наше «живое» варенье мы начинаем летом, когда поспеет черная смородина. Свежесобранную смородину обрываем с веточек, промываем, выкладываем в дуршлаг и даем ей обтечь. Затем нам понадобятся чистые полотенца или просто чистая, хлопчатобумажная ткань. Высыпаем смородину на ткань и оставляем до полного высыхания. Смородина нам нужна сухая и чистая.После этого раскладываем смородину в плоскую посуду (в лоточки) небольшим слоем. Убираем в морозилку (желательно в отделение для быстрой заморозки) и оставляем на несколько часов.Когда смородина замерзнет, расфасовываем её в целлофановые пакеты, пакеты плотно завязываем. Храним смородину в морозилке.А когда свежих ягод уже нет, достаем из морозилки горсточку смородины (размораживать её не надо, готовим сразу).Добавляем к смородине ложку натурального меда. Ставим смородину с медом в микроволновку (если нет микроволовки, то можно нагреть на слабом огне). Время нагрева – от тридцати секунд до минуты (сначала ставим на тридцать секунд, смотрим и при необходимости время добавляем). Смородина должна оттаять и стать мягкой, а мед, если он был засахаренный, растопиться до жидкого состояния. После нагрева быстро перемешиваем смородину с медом.Готово! Ароматно, вкусно и гораздо полезнее обычного варенья. Добавляем такое «живое» варенье в кашу, к творогу или едим просто так, вприкуску с чаем.
