Рулетики из свинины с грибами

Простой рецепт рулетиков из свинины с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• 1 кг свинины
• 0,5 кг баклажанов
• 2 болгарских перца
• 250 гр шампиньонов
• 3 зубчика чеснока
• зелень, соль

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны моем, отвариваем в подсоленной воде, счищаем с них кожу, нарезаем тонкими пластинами.
2. Перец, чеснок и петрушку мелко нарезаем.
3. Шампиньоны моем и измельчаем.
4. Свинину вместе с жиром нарезаем большими пластинами толщиной 1,5-2 см, укладываем их на фольгу, смазанную растительным маслом и густо усыпанную рубленной петрушкой и перцем.
5. На мясные пластины укладываем ломтики баклажан, измельченный чеснок, перец, шампиньоны.
6. Сворачиваем тугие рулеты.
7. Каждый обворачиваем фольгой и запекаем в духовке около 1 часа.