Непростой рецепт тунца фурикакэ в соусе мустард домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 89 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 89 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюФиле тунца 80 гПриправа фурикакэ 30 гЯйцо куриное 1 штукаПшеничная мука 30 гРастительное масло 80 млСоус мицукан 10 млЧерный перец горошком 1 гДижонская горчица 10 гСахар 3 гТертый имбирь 2 гМирин 3 млСоевый соус 2 млГруши «конференц» 15 гЛук - резанец по вкусуПошаговое приготовлениеРастительное масло, мицукан, перец, горчицу, сахар, имбирь, мирин, соевый соус и грушу поместить в блендер и тщательно взбить до единой консистенции белого цвета. Поставить в холодильник.Смешать венчиком яйцо с молоком. Тунец обвалять в муке, затем в яйце льезон и фурикакэ.Обжарить во фритюре в течение 50 секунд. Либо обжарить в хорошо разогретой сковороде по 10 секунд с каждой стороны. Можно увеличить до 15 секунд, если панировка не схватится. Панировка должна хрустеть. Дать остыть тунцу. Нарезать равными ломтиками по 2–3 мм.Налить соус на тарелку, сверху выложить дольки тунца в панировке. В завершение можно посыпать луком - резанцем.
