Тимбалло из риса и ризони с яблоками в карри и бобами

Непростой рецепт тимбалло из риса и ризони с яблоками в карри и бобами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 874 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 874 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Рис 230 г
• Ризони 170 г
• Яблоко 160 г
• Бобы фава 160 г
• Молоко 100 г
• Сливочное масло 40 г
• Тертый сыр пармезан 40 г
• Карри 1 столовая ложка
• Черные кунжутные семечки 1 столовая ложка
• Оливковое масло extra virgin 8 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Вода 800 г
• Кукурузный крахмал 5 г

Пошаговое приготовление

1. Обжарить ризони (вермишель в виде рисовых зернышек) с оливковым маслом (1 столовая ложка). Когда поменяется цвет на коричневый, добавить рис и обжаривать одну минуту. Добавить кипящую воду, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 15 минут.
2. Снять с огня и добавить сливочное масло и тертый пармезан. Обмазать оливковым маслом коническую форму для тимбалло (диаметр 16 см, высота 10 см, диаметр минимальный 12 см). Выложить в форму рис и ризони и оставить остывать 10 минут.
3. Вскипятить молоко, добавить крахмал, предварительно растворенный в 1 столовой ложке холодной воды, карри, щепотку соли и варить две минуты. Снять с огня и положить кубики яблок.
4. Отварить бобы, снять кожуру, смешать с оливковым маслом и кунжутом.
5. Вынуть тимбалло из формы на блюдо, украсить яблоками с карри и бобами.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!