Рыбные котлеты с тыквой

Простой рецепт рыбных котлет с тыквой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на четыре порции

• амур белый, филе - 500 г
• тыква мякоть - 200 г
• мука - 3 ст. л.
• яйцо - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Рыбу я покупала уже чищеную, поэтому осталось только снять с нее кожу и освободить от костей.
2. Мякоть рыбы провернуть на мясорубке или измельчить блендером.
3. Тыкву очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, смешать ее с рыбным фаршем, добавить взбитое вилкой яйцо, пропущенный через пресс чеснок, перемешать, всыпать муку, хорошо вымешать фарш, посолить его и по желанию поперчить.
4. На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать сформованные влажными руками котлетки и обжаривать их по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. И еще пару минут подержать на медленном огне под крышкой.

На прошлой неделе купила большой кусок белого амура, часть его сразу пожарила, а другую оставила в морозилке до следующего раза. В следующий раз решила приготовить из этой мясистой рыбки котлеты, заодно использовав для них часть дачного урожая - тыкву. Котлетки получились очень нежные и вкусные. Рыбу, конечно же, можно использовать и другую.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Хороший рецептик!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбных котлет с тыквой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!