Непростой рецепт цыпленка Чилиндрон испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииЦыплята (у меня кур. бедра – 2 шт. ) - 600 гПомидоры – 4 шт.Перец сладкий – 2 шт.Лук репчатый – 1 шт.Сырокопченая ветчина (или бекон) – 150 гВино красное столовое – 200 млСоевый соус Kikkoman - 1-2 ст. л.Масло оливковое – по вкусуЧеснок – 2-3 зубчикаПерец чили - 1 стручокТимьян - по вкусуРозмарин - по вкусуЛавровый лист - 1 шт.ЗеленьСольПошаговое приготовлениеОщипанных и выпотрошенных цыплят нарезать на крупные кусочки, немного подсолить. В моем случае, за нехваткой ингредиентов, т. е цыплят, пришлось немного изменить рецепт. Для приготовления цыпленка чилиндрон не обязательно использовать именно цыпленка, можно использовать крылья, бедра и ножки.В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем кусочки курочки до золотистого цвета. Обжаренное мясо переложить на тарелку.А в ту же сковороду всыпать измельченный чеснок и мелко нарезанный лук.Перец чили, сладкий перец мелко нарезать и добавить к слегка обжаренному луку и чесноку.Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, мелко нарезать и всыпать к остальным овощам.Добавить 1-2 ст. соевого соуса, сухую приправу, лавровый лист, подсолить по вкусу, перемешать и тушить на среднем огне в течение 10 минут.Когда овощи потушатся, переложить к ним обжаренные кусочки мяса, накрыть крышкой и тушить 5 минут.Затем добавить нарезанную ветчину, влить вино и продолжать готовить еще в течение 5 минут. По истечении времени выложить кусочки мяса на подготовленное блюдо и полить образовавшимся соусом. Подавать можно с гарниром или без, на ваше усмотрение.Приятного аппетита!
