Кекс с желейными прибамбасами

Простой рецепт кекса с желейными прибамбасами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 44 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 44 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Для теста:
• 5 яиц
• 1-1,5 ст. сахара.
• 3 ст. муки
• 1 ст. молока
• 3 ч. л. разрыхлителя
• Для пропитки:
• 7 пакетиков фруктового желе ( у меня киви+ ананас)
• Для украшения любые фрукты :
• клубника, персики, абрикосы, ананас и. т. д. )

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто для кекса: взбить яйца с сахаром до пышной массы, добавить молоко и всыпать частями просеянную муку с разрыхлителем. Вылить тесто в смазанную маслом форму и в духовку на 40 мин. при 200 гр. по Цельсию. (время, я думаю зависит от того как печет ваша духовка, поэтому поглядывайте на кекс, что бы не засушить).
2. Пока печется кекс, развести 1 пакет желе.
3. Достаем выпеченный кекс из формы, форму моем, заливаем подготовленное желе и ставим в холодильник что бы желе застыло.
4. Режем фрукты и распределяем их узором на желе (у меня хватило фантазии только на выкладывание консервированного ананаса по кругу.
5. Затем кладем остывший кекс обратно в форму низом - вниз( то есть так как он там пекся)
6. Если верхнюю корочку, если она очень сильно запеклась, удалить осторожненько.
7. Теперь самый главный прибамбас:растворяем оставшееся желе в большой миске, причем вначале наливаем 4 стакана горячей воды, а потом 8 холодной. желе должно быть чуть теплым, а еще лучше дождаться полного остывания.
8. Теперь ложкой аккуратно поливать кекс желе пока он не пропитается полностью.
9. После этого поставить форму с кексом в холодильник, желательно на ночь.
10. Для того что бы вынуть кекс из формы нужно набрать горячей воды в емкость большего диаметра чем сама форма и погрузить ее (форму с кексом) на несколько минут в горячую воду, после такой процедуры желе немножко подтаивает и кекс опрокидывается на блюдо без труда.

Этот кекс не оставил равнодушным никого из моих гостей и домашних. Попробуйте- это действительно вкусно.