Простой рецепт салата "Сельдь под шубой" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на десять порцийФиле сельди - 500 гСвекла - 2-4 шт.Картофель - 4-5 шт.Морковь - 2-3 шт.Лук репчатый - 1 шт.Яйца - 4-5 шт.Майонез - 250 гДля украшения (по желанию):Зелень петрушкиГорошек зеленый консервированныйПошаговое приготовлениеКак приготовить Сельдь под шубой: Отвариваем картофель и морковь (примерно 20-30 минут, мягкость овощей проверяем ножом или вилкой).Отдельно отвариваем свеклу (около 40-45 минут, время варки зависит от размера свеклы, контролируем готовность).Варим яйца вкрутую (около 10 минут).Подготавливаем филе сельди, нарезаем. Я нарезаю филе не очень мелко, это дело вкуса. Очищаем лук.Луковицу мелко нарезаем.Если лук горький, то можно ошпарить его кипятком.Очищаем овощи и яйца.Посуду для данного салата нужно выбрать широкую, с плоским дном. У меня для этих целей есть две подходящие, очень симпатичные селёдочницы.Первым слоем выкладываем сельдь. Распределяем равномерно по дну, слегка приминаем рукой.Второй слой - лук. Распределяем его ровно по сельди.Все овощи и яйца нужно будет натирать на крупной терке по мере выкладывания слоев.Натираем картофель.Выкладываем его третьим слоем. Распределяем картофель так, чтобы не было видно лука.Картофельный слой смазываем майонезом.Натираем на терке яйца.Это четвертый слой. Аналогично предыдущему, все последующие слои выкладываем таким образом, чтобы не было видно нижние.Яичный слой так же смазываем майонезом.Теперь морковь.Распределяем поверх яиц.Обмазываем слой майонезом.И последней натираем свеклу.Последний свекольный слой выкладываем ровно, формируя руками окончательную форму салата.Остается лишь украсить Сельдь под шубой. Тут все зависит от вашей творческой фантазии. Для того, чтобы сделать такую майонезную сетку, в пакетике с майонезом нужно сделать маленькое отверстие и нарисовать выдавливаемой из пакета тонкой струйкой майонеза сеточку на поверхности салата.Дополнительно я украсила салат зеленым горошком и веточками зелени. Также можно украсить Сельдь под шубой кольцами репчатого лука, цветами из свеклы, моркови или томатов, тертыми яичными желтками, огурцами, и так далее. . .Сельдь под шубой лучше всего готовить заранее, для того, чтобы было время настоять его в холодильнике не менее двух часов. За это время все слои пропитаются майонезом, что сделает салат еще более вкусным.Главное украшение праздничного стола - салат Сельдь под шубой готов! Приятного аппетита!Количество ингредиентов рассчитано на два больших салата.Добавлять соль ни в коем случае не нужно! Благодаря сельди и майонезу салат не будет пресным.Сельдь на филе лучше всего разделать самостоятельно. Такое филе будет гораздо вкуснее, нежели то, что продают готовым.*Чтобы приготовить настоящую Сельдь под шубой, нужно потрудиться, но оно того стоит! Несмотря на доступность и простоту ингредиентов, изумительный вкус слоеного салата из сельди и овощей просто завораживает. Всем известные продукты гармонично сочетаются в одном блюде. А благодаря своей красоте, оригинальному оформлению, великолепию цвета и торжественному виду, салат Сельдь под шубой никого не оставляет равнодушным!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате "сельдь под шубой" зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
