Салат "Сельдь под шубой"

  1. Volmimlc

    Volmimlc Беспалько

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    75
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск

    Простой рецепт салата "Сельдь под шубой" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 326 килокалорий.


    Салат Сельдь под шубой
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 50
    • Количество калории: 326 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на десять порций

    • Филе сельди - 500 г
    • Свекла - 2-4 шт.
    • Картофель - 4-5 шт.
    • Морковь - 2-3 шт.
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Яйца - 4-5 шт.
    • Майонез - 250 г
    • Для украшения (по желанию):
    • Зелень петрушки
    • Горошек зеленый консервированный

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить Сельдь под шубой: Отвариваем картофель и морковь (примерно 20-30 минут, мягкость овощей проверяем ножом или вилкой).
    2. Отдельно отвариваем свеклу (около 40-45 минут, время варки зависит от размера свеклы, контролируем готовность).
    3. Варим яйца вкрутую (около 10 минут).
    4. Подготавливаем филе сельди, нарезаем. Я нарезаю филе не очень мелко, это дело вкуса. Очищаем лук.
    5. Луковицу мелко нарезаем.
    6. Если лук горький, то можно ошпарить его кипятком.
    7. Очищаем овощи и яйца.
    8. Посуду для данного салата нужно выбрать широкую, с плоским дном. У меня для этих целей есть две подходящие, очень симпатичные селёдочницы.
    9. Первым слоем выкладываем сельдь. Распределяем равномерно по дну, слегка приминаем рукой.
    10. Второй слой - лук. Распределяем его ровно по сельди.
    11. Все овощи и яйца нужно будет натирать на крупной терке по мере выкладывания слоев.
    12. Натираем картофель.
    13. Выкладываем его третьим слоем. Распределяем картофель так, чтобы не было видно лука.
    14. Картофельный слой смазываем майонезом.
    15. Натираем на терке яйца.
    16. Это четвертый слой. Аналогично предыдущему, все последующие слои выкладываем таким образом, чтобы не было видно нижние.
    17. Яичный слой так же смазываем майонезом.
    18. Теперь морковь.
    19. Распределяем поверх яиц.
    20. Обмазываем слой майонезом.
    21. И последней натираем свеклу.
    22. Последний свекольный слой выкладываем ровно, формируя руками окончательную форму салата.
    23. Остается лишь украсить Сельдь под шубой. Тут все зависит от вашей творческой фантазии. Для того, чтобы сделать такую майонезную сетку, в пакетике с майонезом нужно сделать маленькое отверстие и нарисовать выдавливаемой из пакета тонкой струйкой майонеза сеточку на поверхности салата.
    24. Дополнительно я украсила салат зеленым горошком и веточками зелени. Также можно украсить Сельдь под шубой кольцами репчатого лука, цветами из свеклы, моркови или томатов, тертыми яичными желтками, огурцами, и так далее. . .
    25. Сельдь под шубой лучше всего готовить заранее, для того, чтобы было время настоять его в холодильнике не менее двух часов. За это время все слои пропитаются майонезом, что сделает салат еще более вкусным.
    26. Главное украшение праздничного стола - салат Сельдь под шубой готов! Приятного аппетита!

    Количество ингредиентов рассчитано на два больших салата.

    Добавлять соль ни в коем случае не нужно! Благодаря сельди и майонезу салат не будет пресным.

    Сельдь на филе лучше всего разделать самостоятельно. Такое филе будет гораздо вкуснее, нежели то, что продают готовым.

    *

    Чтобы приготовить настоящую Сельдь под шубой, нужно потрудиться, но оно того стоит! Несмотря на доступность и простоту ингредиентов, изумительный вкус слоеного салата из сельди и овощей просто завораживает. Всем известные продукты гармонично сочетаются в одном блюде. А благодаря своей красоте, оригинальному оформлению, великолепию цвета и торжественному виду, салат Сельдь под шубой никого не оставляет равнодушным!



     
    Oifooolhb нравится это.
  2. АленаИ

    АленаИ Ильинова Алена

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    77
    Симпатии:
    96
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик салата "сельдь под шубой" в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Zblcfgx нравится это.
  3. Cxoaoea

    Cxoaoea Динеро Лилия

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
  4. ponamorenko90

    ponamorenko90 Томара П

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Sebtombte нравится это.
  5. v_liza

    v_liza Виннер Лиза

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18

    @Volmimlc, спасибо за рецепт салата "сельдь под шубой"! Обязательно приготовлю :)
     
    Onvcblj нравится это.
  6. В_Кыкова

    В_Кыкова Валя

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казань

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате "сельдь под шубой" зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  7. Лизавета_Х

    Лизавета_Х Хайруллина

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    vertushenko88 нравится это.
  8. Feysoij

    Feysoij Кира

    Регистрация:
    6 фев 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Мытищи

    я обязательно на днях попробую твой вариант салата "сельдь под шубой"