Грудинка, фаршированная кашей

Простой рецепт грудинки, фаршированной кашей русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одну порцию

• Баранина, козлятина (грудинка) — 119,
• крупа гречневая — 52 или крупа рисовая — 39,
• лук репчатый — 30,
• маргарин столовый—12,
• яйца—13,
• петрушка (зелень) или укроп — 6,
• жир животный топленый пищевой — 3.
• Выход — 215

Пошаговое приготовление

1. У грудинки вдоль реберных костей прорезать пленки. Затем по всей длине грудинки между наружным слоем мяса и слоем, прилегающим к ребру, прорезать, пленки так, чтобы получилось пространство в виде мешка. Образовавшееся пространство наполнить фаршем и зашить края.
2. Подготовленную грудинку посыпать солью, перцем и жарить в жарочном шкафу до готовности (более 1 ч).
3. Приготовление фарша: сварить рассыпчатую, гречневую (рисовую) кашу, охладить, соединить со сваренными вкрутую и мелко рубленными яйцами, зеленью петрушки или укропа и пассерованным на жире луком.
4. Из готовой грудинки удаляют ребра и нарезают на порционные куски.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю грудинку, фаршированную кашей!!!!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить грудинку, фаршированную кашей

 

спасибо за отличный рецепт!