Несложный рецепт котлет из телятины с шампиньонами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 266 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 266 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на шесть порцийтелятина 500 гшампиньоны 100 гшпинат 100 гсыр твердый 100 гсухари панировочные по вкусужир свиной по вкусусоль по вкусуДля соуса:жир свиной 50 гмука 25 гмолоко 250 млсоль по вкусуПошаговое приготовлениеКусочки телятины отбить, посолить, запанировать в сухарях и обжарить. Дно кастрюли выстелить промытыми листьями шпината, выложить на них котлеты, сверху положить слой шампиньонов, залить соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.Для приготовления соуса жир разогреть в сотейнике, всыпать муку и, когда мука начнет розоветь и приобретет запах жареных орехов, влить, постоянно помешивая, горячее молоко и прокипятить.
