Салат из морского гребешка

  1. Виолетта_Г

    Виолетта_Г Гарифуллина Виолетта

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    78
    Симпатии:
    88
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Волгоград

    Несложный рецепт салата из морского гребешка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 193 килокалорий.


    Салат из морского гребешка
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 193 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты с орехами, Салаты
    • Технология приготовления: Запекание в духовке

    Ингредиенты на восемь порций

    • морские гребешки 250 г
    • руккола 100 г
    • черри 100 г
    • груша (сочная и твердая) 1 шт.
    • кедровый орех 2 ст. л.
    • масло сливочное 20 г
    • масло оливковое 2 ст. л.
    • масло кунжутное 1 ст. л.
    • лимонный сок 1 ст. л.
    • сыр (мягкий жирный) 30 г
    • соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Шеф - повар Александр Федорчук советует использовать для приготовления этого блюда морские гребешки небольшого размера, например, дикий камчатский гребешок.
    2. Его вкус более нежный, и в нем содержится гораздо больше полезных свойств, чем в крупном, искусственно выращенном на химических добавках, китайском гребешке.
    3. Морской гребешок промокнуть салфеткой, чтобы ушла лишняя влага.
    4. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить в нем камчатский гребешок до золотистого цвета (по 2 минуты с каждой стороны).
    5. Нарезать тонкими пластинками грушу.
    6. Черри разрезать на четвертинки, сыр нарезать пластинами.
    7. Рукколу промыть и обсушить.
    8. Выложить немного рукколы на сервировочную тарелку.
    9. На рукколу выложить нарезанную пластинками грушу и помидоры черри.
    10. Сделать заправку из оливкового и кунжутного масла, сока лимона и соли.
    11. Полить заправкой салат.
    12. Сверху выложить теплый камчатский гребешок.
    13. Добавить пластинки сыра и посыпать кедровыми орешками.
    14. Приятного аппетита!


     
    bakhtina93, Ovozoouc, Lhgccaaav и ещё 1-му нравится это.
  2. sakovskaya96

    sakovskaya96 Саковская Василиса

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Липецк

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    ГаляШ нравится это.
  3. kh_inka

    kh_inka Харитоненко Инка

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Л_Куликова нравится это.
  4. И_Юхарева

    И_Юхарева Инка

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Хороший рецептик! :)
     
    oporfjzr нравится это.