Для селедочного масла лучше использовать бочковую селедку, она ароматней, жирней филе. Часто хозяйки вымачивают филе разделанной бочковой селедки в молоке, для придания ей более нежного и менее соленого вкуса. В этом рецепте использовали именно вымоченную в молоке селедку.Очень простой рецепт селедочного масла с горчицей и молоком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 2 чВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Завтрак, Полдник, ФуршетСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: Без термообработкиНам понадобится: БлендерИнгредиенты на десять порций200 г сливочного масла60 г филе соленой сельдигорчица по вкусунемного молокаПошаговое приготовлениеЗаранее вымочите селедку в молоке, оставьте часа на 2.Протрите селедку салфеткой и перемолите в блендере.Добавьте горчицу и размягченное сливочное масло. Всё вместе взбейте в блендере до получения однородной массы.Масло готово. Теперь можно убрать его в холодильник и впоследствии резать на бутерброды.
