Простой рецепт помидоров по-итальянски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 245 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 245 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порцию5-6 томатов200 гр. шампиньонов100 гр сыра твердых сортов200 гр. ветчины или вареной колбаски2-3 ст. ложки сухого вина2 ст. ложки сметаны100 гр. сливочного маслазеленьПошаговое приготовлениеВымыть, очистить и порезать на мелкие кусочки шампиньоны. Слегка обжарить их на растительном масле. Обратите внимание: шампиньоны не должны обжариться до коричневого цвета и сильно уменьшиться в объеме, то есть надо не пожарить их, а лишь слегка обжарить.В сковороду к шампиньонам добавить мелко порезанную ветчину (вареную колбасу), заправить сметаной и вином, тушить около 10 минут. Это заправка.Пока заправка тушится, займемся помидорами. Срезаем на каждом помидоре «шляпку», ложкой выковыриваем мякоть. Остается полая помидорка с отверстием сверху.Выкладываем заправку в помидоры. Сверху на каждую заправленную помидорку по кусочку сливочного масла (можно и топленого) и по кусочку сыра. На смазанную растительным маслом сковородочку и в духовку на 10-15 минут. Помидорка слегка притушится, сыр расплавится и можно выниматьСверху посыпать зеленью. Подавать можно и холодной, и горячей. Вкусно! А из мякоти помидор можно потом сварить томатный суп. )Фотографий, к сожалению, нет, но, надеюсь, я достаточно подробно описала процесс приготовления. Я еще не очень опытная хозяйка, всего месяц замужем. Но это блюдо, поданное вчера на праздничный стол в честь наших с мужем дней рождения, понравилось и свекрови, и моей маме Приятного аппетита!
