Чтобы закатать острые огурчики, я добавляю и чеснок, и горький перец. Для аромата можно добавить большое количество зелени и обязательный ингредиенты - лист хрена. Он сделает огурчики хрустящими. Подготовьте банки и крышки (стерильные). Вымойте и очистите овощи. Плотно утрамбуйте в банки овощи и специи, соль и сахар. Залейте кипятком и простерилизуйте. Закатайте. Храните в прохладном месте.Количество порций: 1Простой рецепт острых маринованных огурчиков на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на одну порциюОгурец — 500-700 ГраммПерец горький — 5 ГраммЧеснок — 10 ГраммЗелень — 1 Пучок (вишня, смородина, хрен, укроп зонтики)Уксус 9% — 2 Ст. ложки (на литровую банку)Сахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Ст. ложкаВода — По вкусу (сколько войдет в банку)Лавровый лист — 1 Штука (по желанию)Пошаговое приготовлениеПодготовьте необходимые продукты.Все овощи тщательно вымойте. Простерилизуйте банки. Порежьте перец и чеснок.Наполните специями банки.У огурцов отрежьте попки.Утрамбуйте их в банки. Добавьте соль, сахар.Залейте кипятком, только не до самого верха: еще должен «войти» уксус.Простерилизуйте банки по 5 минут. Налейте уксус, и закатайте.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об острых маринованных огурчиках на зиму зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
