Тосты с омлетом и сербской брынзой

Многие меня спрашивали про сыр «сербская брынза», и я в этом рецепте хочу остановится на этом подробнее. Сербская брынза — это мягкий рассольный сыр, который на привычную нам брынзу похож лишь названием. Сербская брынза готовится по технологии греческого сыра «фета», только из коровьего молока, поэтому имеет более нежную, более кремообразную и однородную текстуру.

У сербской брынзы мягкий сливочный вкус, не слишком высокая солёность, поэтому сыр подходит для сочетания не только с овощами, зеленью и маслом, но также мёдом, орехам и ягодами. Давайте приготовим быстрый, вкусный и сытный завтрак из горячих тостов и омлета с зеленью и сербской брынзой.

Простой рецепт тостов с омлетом и сербской брынзой авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 159 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 159 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Брынза сербская 80 г
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Масло сливочное 30 г
• Молоко 85 мл
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Петрушка свежая 4 веточка
• Соль морская 1 щепотка
• Хлеб ржаной 4 кусок
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: хлеб ржаной (или зерновой), яйца, молоко, сербскую брынзу (или сыр Фета), масло сливочное, масло рафинированное для жарки, зелень, соль и перец.
2. Смешайте яйца с молоком, перцем, щепоткой соли и разболтайте вилкой.
3. На разогретом сливочном масле доведите смесь до лёгкого загустения в течение 1 минуты.
4. Вмешайте сербскую брынзу и готовьте, помешивая, минут 8, на среднем огне.
5. Снимите с огня, добавьте нарубленную петрушку и перемешайте.
6. Отдельно обжарьте кусочки хлеба на растительном масле до лёгкой корочки.
7. Выложите омлет с брынзой на тосты и подавайте к столу в горячем виде. Хорошим дополнением к блюду станут свежие овощи и чашка горячего кофе.

 

Тосты с омлетом и сербской брынзой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.