Простой рецепт фасоли в томате (закуска, гарнир, заготовка на зиму) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийФасоль сухая белая 500 гр.Помидоры 2,5 кг.Морковь 250-300 гр.Лук 250-300 гр.Сахарный песок 1 ст. ложка.Соль 2 ст. ложки.Растительное масло 75 гр.Эссенция уксусная 70% 1,5 ч. ложки или лимонный сок по вкусу.Свежие помидоры можно заменить томатной пастой (3-4 ст. ложки) + 1,5-2 литра кипятка или готовыми протёртыми томатами в банке.Пошаговое приготовлениеФасоль залить водой на ночь, воду слить, залить новой и варить 1 час, слить.Помидоры провернуть на мясорубке или натереть на тёрке.Морковь и лук почистить, морковь натереть на тёрке, лук нарезать кубиком. Обжариваем на растительном масле.В кастрюле смешиваем фасоль, обжаренные овощи и вливаем прокрученные помидоры или томатную пасту, разведённую в горячей воды.Добавляем соль и сахарный песок, варим ещё час, за 5 минут до готовности добавляем лимонный сок по вкусу или уксусную эссенцию.Раскладываем по стерильным банкам или по тарелкам.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Весьма универсальный рецепт: в мясной бульон добавляем фасоль в томате – и суп готов, если есть кусок рыбы или мяса – фасоль будет идеальным гарниром, и нагрянувших гостей можно занять овощной закуской, пока вы будете готовить более серьёзное блюдо Количество жидкости смело регулируйте сами, это зависит от того насколько густое блюдо вы хотите получить
Именно фасоль в томате (закуска, гарнир, заготовка на зиму) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить фасоль в томате (закуска, гарнир, заготовка на зиму) - очень вкусно!!!
