Сок из чёрноплодной рябины на зиму

Предлагаю заготовить на зиму сок из чёрноплодной рябины. Чёрную рябину также называют арония. Такой сок снижает давление. Его полезно принимать при атеросклерозе, заболевании почек. Дубильные вещества, находящиеся в таком соке, пектины и органические кислоты поддерживают пищеварение. Арония выводит из организма тяжёлые металлы и радиоактивные вещества, нейтрализует патогенные бактерии. А кроме того, сок из чёрноплодной рябины вкусный и красивый.

Очень простой рецепт сока из чёрноплодной рябины на зиму украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 23 часа. Содержит всего 86 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 23 часа
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пост, десерт, ужин, обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• Вода 2000 мл
• Кислота лимонная 1 ч. л.
• Листья вишни свежие 30 шт.
• Рябина черноплодная 1000 г
• Сахар 300 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления сока из чёрноплодной рябины на зиму нам понадобится чёрноплодная рябина, сахар, вода, лимонная кислота, листья вишни.
2. Рябину перебрать, удалить черешки, промыть.
3. В кастрюлю поместить воду, рябину, 15 штук вишнёвых листьев.
4. Довести до кипения. Проварить 2 минуты. Оставить для настаивания на 2 дня.
5. После 2 дней, сок слить, отделив листья и ягоды. Ягоды не выбрасывайте. Достаточно измельчить их с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Добавить сахар, проварить 5 минут и закатать. У вас получится отличное варенье из чёрноплодной рябины.
6. В сок добавить лимонную кислоту.
7. Добавить сахар.
8. Добавить ещё раз 15 листьев вишни. Довести до кипения и проварить 5 минут.
9. Разлить кипящий сок, без листьев, в стерилизованные банки, закатать крышками. Оставить до полного остывания. Сок из чёрноплодной рябины на зиму готов.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Именно сок из чёрноплодной рябины на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сока из чёрноплодной рябины на зиму ещё не пробовала

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!