Непростой рецепт острых Креветок в Кляре под Соусом с Мятой ! ! ! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКреветки средние 1 кг. 500 гр!ДЛЯ КРЕВЕТОК:Соль 2 ч. л. !Чёрный перец 1 ч. л., Сок лайма 2 ст. л. !ДЛЯ КЛЯРА:Мука 250 гр., Молоко 200 мл. !Белки 4 х яиц., Соль 1 ч. л. !Хабанеро перец 1 ч. л., Чили перец 1 ч. л. !Паприка 1 ч. л., Чеснок 1 ч. л. (сухой)!ДЛЯ СОУСА:Сметана 6 ст. л., Майонез 3 ст. л. !Каперцы 1 ст. л., Огурец маринованый 50 гр. !Чеснок 3 зубка., Листья мяты 6-8 листиков!ДЛЯ ЖАРКИ:Оливковое масло 400-600 мл. !Пошаговое приготовлениеБерём креветки среднего размера, чистим и удаляем кишку!Солим креветки, посыпаем чёрным перцем, сбрызгиваем соком лайма и перемешиваем!Смешиваем муку с хабанеро перцем, чили перцем, паприкой и чесноком!Слегка взбиваем белки яиц с солью, добавляем молоко и перемешиваем!Насыпаем приготовленную смесь муки и миксером взбиваем!Опускаем креветки в кляр и перемешиваем!За - тем достаём и не большими партиями опускаем в заранее прогретое масло!Жарим на средней температуре до приятного золотистого цвета с обеих сторон!Достаём креветки и промакиваем бумажными полотенцами!Далее: Мелко режем огурец и листья мяты, давим чеснок!Смешиваем: Сметану, майонез, каперцы, огурец, листья мяты и чеснок. Хорошо перемешиваем!Подаём креветки на стол тёплыми, с чесночно - мятным соусом!Приятного ВАМ аппетита ! ! !
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить острых креветок в кляре под соусом с мятой ! ! !
Мы тоже недавно первый раз делали острых креветок в кляре под соусом с мятой ! ! !. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
