Творожные пышки-коврижки

Миндаль залить кипятком на 5 минут, откинуть на сито, очистить от кожицы, подсушить и крупно порубить

Муку просеять, с 1/3 лимона снять цедру

Треть муки насыпать в подходящую посуду горкой, сделать углубление и положить в него порезанное холодное слив.масло

Добавить разрыхлитель теста, морскую соль, цедру лимона, пряности и желток. Замесить эластичное тесто и отставить на время.

Изюм залить кипятком на 1 минуту, откинуть на сито и подсушить.

Соединить в миске творог, изюм, миндаль, мед и ванилин и вымесить однородную массу.

Соединить творожную массу с тестом и, подсыпая постепенно оставшуюся муку, замесить гладкое однородное тесто.

Духовку нагреть до 160*С. Противень смазать маслом.

Из теста сформовать рулет, острым ножом разрезать на кружки шириной 2 см.

Выложить изделия на противень и сверху на каждую штучку положить тонкий кусочек слив.масла.

Выпекать 15-20 минут до румяной корочки.

Фруктозу смолоть до состояния муки и смешать с соком лимона.

Пока коврижки горячие полить получившейся прозрачной глазурью и присыпать кокосовой стружкой. Поставить в теплую духовку на 15 минут (подсушить глазурь)

Приятного аппетита!!!

Сложный рецепт творожных пышки-коврижек домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 250 гр пшеничной муки грубого помола
• 80 гр сливочного масла
• 1 желток
• 200 гр жирного творога
• 75 гр цветочного меда
• 65 гр миндаля
• 65 гр изюма
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 ч. л. лимонной цедры
• 1 щепотка морской соли
• 1 ч. л. молотого кардамона
• 1 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1 гр ванилина
• ДЛЯ ПРОПИТКИ:
• сок 1 лимона
• 100 гр фруктозы
• А ТАКЖЕ:
• 30 гр слив. масла для выпекания
• кокосовая стружка для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Набор продуктов
2. Миндаль залить кипятком на 5 минут, откинуть на сито, очистить от кожицы, подсушить и крупно порубить
3. Муку просеять, с 1/1, лимона снять цедру
4. Треть муки насыпать в подходящую посуду горкой, сделать углубление и положить в него порезанное холодное слив. масло. Добавить разрыхлитель теста, морскую соль, цедру лимона, пряности и желток. Замесить эластичное тесто и отставить на время.
5. Изюм залить кипятком на 1 минуту, откинуть на сито и подсушить
6. Соединить в миске творог, изюм, миндаль, мед и ванилин и вымесить однородную массу. Соединить творожную массу с тестом и, подсыпая постепенно оставшуюся муку, замесить гладкое однородное тесто
7. Духовку нагреть до 160 С. Противень смазать маслом. Из теста сформовать рулет, острым ножом разрезать на кружки шириной 2 см. Выложить изделия на противень и сверху на каждую штучку положить тонкий кусочек слив. масла. Выпекать 15-20 минут до румяной корочки.
8. Фруктозу смолоть до состояния муки и смешать с соком лимона
9. Пока коврижки горячие полить получившейся прозрачной глазурью и присыпать кокосовой стружкой. Поставить в теплую духовку на 15 минут (подсушить глазурь)
10. Неплохо сочетаются с зеленым чаем. Приятного чаепития!!!

Получились очень вкусные необычные творожные коврижки... Неплохо сочетаются с зеленым чаем...

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)